การศึกษาระบุการกลายพันธุ์เฉพาะที่ส่งผลต่อยีน Noemi ในส้มและลูกผสมที่ไม่มีกรดหลายชนิด ผลไม้ที่ไม่มีกรดเหล่านี้มักถูกเรียกว่าหวานหรือไม่จืด เนื่องจากความเป็นกรดของผลไม้ลดลง และเป็นมะนาวที่มีราคาแพงมาก (Etrog ในภาษาฮีบรู) ใช้ในเทศกาลเก็บเกี่ยวของชาวยิวที่เมืองซุกคต มะนาวหวาน หนึ่งในการกลายพันธุ์เหล่านี้ตรงกับที่พบในมะนาวพันธุ์นิ้วมือที่ปลูกครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อ 3,300 ปีที่แล้ว สิ่งนี้ยืนยันว่าการกลายพันธุ์นี้เกิดขึ้นก่อนที่มะนาวจะเข้าสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน การวิเคราะห์เพิ่มเติมพบว่าลักษณะอัลลีลของโนเอมิโบราณแบบเดียวกันของลักษณะไม่มีกรดมีอยู่ในมะนาวเยเมน ซึ่งเป็นพันธุ์โบราณที่ใช้ในประเพณีสุขคตนับตั้งแต่เวลาที่วัดแรกถูกทำลายในปี 587 ก่อนคริสตศักราช อีกความหลากหลายที่ใช้ในประเพณีสุขคต พิธีกรรมที่เรียกว่ามะนาวกรีกก็มีจุดเด่นทางพันธุกรรมเช่นเดียวกัน