โปรตีนไม่ติดมัน หรือผักและผลไม้น้อยมาก แต่กลุ่มอาหารมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ พวกเขาแทนที่ลูกกวาด อาหารจานด่วน และขนมอบด้วยอาหารทั้งเมล็ด เช่น ถั่ว ถั่ว ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว พวกเขาเปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลเกรนและแป้งซาวโดว์ รับประทานอาหาร พวกเขาเลิกซีเรียลที่มีน้ำตาลและกินมูสลี่และข้าวโอ๊ต แทนที่จะกินพิซซ่า พวกเขากินผัดผัก และแทนที่เนื้อสัตว์แปรรูปอย่างแฮม ไส้กรอก และเบคอนด้วยอาหารทะเลและเนื้อแดงไม่ติดมันจำนวนเล็กน้อย