ชีสเยิ้มน่ากินหนักมากกับเมนูผักโขมอบชีส จับผักโขมสับไปต้มจนสุกแล้วเอาไปผัดกับหอมใหญ่ เติมนมสด พอเข้ากันก็เอาไปอบพร้อมกับโรยชีส ผักโขมอบชีส 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 110 กิโลแคลอรี ส่วนผสม ผักโขมอบชีส • ผักโขม 7 ต้น • หอมใหญ่ 2 หัว • กระเทียม 1 หัว • เนยสด ปริมาณตามชอบ (อยากได้รสชาติมัน ๆ ก็ใส่เยอะหน่อย) • นมสด • เกลือ • แป้งมันสำปะหลัง • ชีสขูด วิธีทำผักโขมอบชีส 1. ต้มผักโขมให้สุกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. สับหอมใหญ่และกระเทียม เตรียมไว้ 3. ใส่เนยลงกระทะ ผัดหอมใหญ่ก่อน พอหอมใหญ่ใกล้สุกใส่กระเทียม พอกระเทียมสุกตามด้วยผักโขม จากนั้นเทนมสดลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ และทำให้ส่วนผสมเหนียวขึ้นมาหน่อยด้วยแป้งมันสำปะหลัง ผัดให้เข้ากัน 4. ตักใส่ถ้วยขนาดพอเหมาะ (ที่สามารถนำเข้าเตาอบได้) โรยชีสลงไปตามชอบแล้วนำเข้าเตาอบ เอาออกมา พร้อมเสิร์ฟ
