|
สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย ชุ่มฉ่ำซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมด สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย ชุ่มฉ่ำซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมด ส | |
สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย ชุ่มฉ่ำซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมด
สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย เมนูขนมทำง่ายที่ไม่คณามือแม้แต่มือใหม่หัดอบ เพลินกับโดนัทเนื้อนุ่มน่ากัดด้วยแป้งนิ่มรสหวานจากฟักทองและมันหวาน เสิร์ฟคู่กับซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมดแสนชุ่มฉ่ำ อร่อยจนไม่อยากหยุดมือเลยล่ะ ส่วนผสมโดนัทฟักทอง
วิธีทำโดนัทฟักทอง 1.ผสมแป้งอเนกประสงค์ ฟักทอง มันหวาน ยีสต์ ไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือในชามผสม ใช้หัวตีตะขอเดินเครื่องความเร็วต่ำไปจนส่วนผสมเข้ากัน เพิ่มความเร็วแล้วจึงค่อยๆ ใส่น้ำลงไป
2.ใช้ความเร็วปานกลางนวดแป้งประมาณ 8-10 นาที จนส่วนผสมเริ่มไม่ติดขอบชามผสม จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงประมาณ 2-3 นาที ยกลงคลุมชามผสมด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในที่อุณหภูมิอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า 3.เทน้ำมันในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใช้มือเปียกน้ำแบ่งแป้งออกจากก้อนใหญ่ เจาะรูตรงกลางแล้วนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสน้ำตาลอ้อย วิธีทำซอสน้ำตาลอ้อย ทำซอสน้ำตาลอ้อยเองได้ง่ายๆที่บ้าน ด้วยการใส่น้ำตาลอ้อย น้ำส้มคั้น และน้ำมะนาวในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลายและมีความข้นเล็กน้อย
ขอขอบคุณ: ขนมที่หน้ากิน | |
ผู้ตั้งกระทู้ คนดีตายไว :: วันที่ลงประกาศ 2023-05-31 22:52:56 |
Visitors : 675029 |