|
กรดไขมันโอเมก้า-3 | |
เมื่อวันที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2547 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ให้สถานะ "การกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่เข้าเกณฑ์" สำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ของ EPA และ DHA โดยระบุว่า "การวิจัยที่สนับสนุนแต่ยังไม่ใช่ข้อสรุปแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมัน EPA และ DHA กรดอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ" สิ่งนี้ปรับปรุงและแก้ไขจดหมายแนะนำความเสี่ยงด้านสุขภาพของปี 2544 (ดูด้านล่าง) หน่วยงานตรวจสอบอาหารของแคนาดาได้ตระหนักถึงความสำคัญของ DHA omega−3 และอนุญาตให้มีการอ้างสิทธิ์ DHA ดังต่อไปนี้: "DHA ซึ่งเป็นกรดไขมัน โอเมก้า3 สนับสนุนการพัฒนาทางกายภาพตามปกติของสมอง ดวงตา และเส้นประสาท โดยหลักแล้วในเด็กอายุต่ำกว่าสองขวบ อายุปี” ในอดีตอาหารที่มีโอเมกา-3 ในปริมาณที่เพียงพอ แต่เนื่องจากโอเมก้า-3 นั้นถูกออกซิไดซ์ได้ง่าย แนวโน้มที่จะคงตัวในการเก็บรักษา อาหารแปรรูปจึงนำไปสู่การขาดโอเมกา-3 ในอาหารที่ผลิต | |
ผู้ตั้งกระทู้ ริววี่ :: วันที่ลงประกาศ 2023-05-08 17:25:20 |
Visitors : 674885 |