การปรับกลิ่น ถ้าคุณได้กลิ่นนานพอ คุณจะเลิกสังเกตมันในที่สุด เนื่องจากเชื่อว่าการได้รับกลิ่นแรงเป็นเวลานานจะทำให้เยื่อบุผิวรับกลิ่นอิ่มตัวด้วยโมเลกุลของ กลิ่น จนถึงจุดที่ข้อมูลไม่ถูกส่งไปยังสมองอีกต่อไป สิ่งนี้เรียกว่า การปรับตัว การสูญเสียความไวต่อกลิ่นเป็นเพียงชั่วคราวและเฉพาะกับกลิ่นที่ ได้กลิ่นมากเกินไป การฟื้นตัวจากการปรับตัวขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล แต่อาจมีตั้งแต่ไม่กี่วินาทีไปจนถึงสองสามนาที