วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว

อาหารพื้นบ้านทางภาคเหนืออย่าง น้ำพริกหนุ่มกับไส้อั่ว 2 ส่วนผสมสุดลงตัว มาทำให้แปลกใหม่กว่าเดิมกลายเป็น ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว

วัตถุดิบ

• ไส้อั่วหั่นแว่น (50 กรัม) ¼ ถ้วยตวง

• ข้าวสวยเย็น (250 กรัม) 1 ½ ถ้วยตวง

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• น้ำพริกหนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

• แครอทหั่นเต๋าเล็ก (12 กรัม) 1 ช้อนโต๊ะ

• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกหนุ่มหั่นแฉลบ 1 เม็ด

• คนอร์อร่อยชัวร์(5 กรัม) 1 ½ ช้อนชา

• กระเทียมสับ (4 กรัม) 1 ช้อนชา

• น้ำมันพืช (20 กรัม) 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่น้ำพริกหนุ่มผัดกับกระเทียมจนมีกลิ่นหอม

2.จากนั้นใส่ใส้อั่วลงผัดสักครู่ ใส่ไข่ลงในกระทะคนเร็วให้ไข่กระจายไม่จับเป็นก้อน ใส่แครอท และพริกหนุ่มผัดพอสุก

3.ใส่ข้าวสวยและคนอร์อร่อยชัวร์ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET